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單項(xiàng)選擇題
采用國(guó)標(biāo)方法進(jìn)行胡蘿卜素的測(cè)定時(shí),提取液宜采用的溶劑是()
A.丙酮
B.無水乙醇
C.石油醚
D.乙酸乙酯
E.丙酮-石油醚
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測(cè)定食品中的鋅可以用雙硫腙比色法,所用的提取溶劑是()
A.乙醚
B.二氯甲烷
C.三氯甲烷
D.四氯化碳
E.丙酮
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單項(xiàng)選擇題
維生素C與2,4-二硝基苯肼作用最終形成什么顏色的化合物()
A.黃色
B.綠色
C.紅色
D.藍(lán)色
E.橙黃色
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