單項(xiàng)選擇題我國(guó)現(xiàn)行稻谷質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，一等粳稻谷的整精米率應(yīng)≥（）。
A、60%
B、61%
C、55%
D、沒(méi)有要求
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1.單項(xiàng)選擇題稀釋濃硫酸時(shí)，應(yīng)在燒杯等耐熱的容器中進(jìn)行，在玻璃棒的不斷攪拌下緩慢地將（）
A.硫酸加到水中；
B.水加到硫酸中
C.同時(shí)放到容器中；
D.都可以。
3.多項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)人員的職責(zé)和權(quán)限是（）
A、參與檢驗(yàn)策劃
B、嚴(yán)格按要求實(shí)施檢驗(yàn)
C、按制度要求實(shí)施檢驗(yàn)
D、掌握質(zhì)量動(dòng)態(tài)，完善檢驗(yàn)系統(tǒng)
4.問(wèn)答題如何做好檢驗(yàn)原始記錄？
5.問(wèn)答題什么是半等級(jí)制半增減價(jià)標(biāo)準(zhǔn)？
最新試題
測(cè)定油脂過(guò)氧化值時(shí)，在溶解的試樣中加入（）的碘化物與油脂中的過(guò)氧化物作用析出游離碘。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
面團(tuán)揉和過(guò)程粉質(zhì)曲線上沿線到達(dá)峰值前第一次與500F.U.線相交，以后曲線下降上沿線第二次與500F.U.線相交并離開(kāi)此線，兩個(gè)交點(diǎn)相應(yīng)的時(shí)間差值稱為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
道德是一定社會(huì)、一定階段向人們提出的處理（）之間、個(gè)人和社會(huì)、個(gè)人和自然間各種關(guān)系的一種特殊的行為規(guī)范。
題型：填空題
支鏈淀粉分子與碘形成的復(fù)合體呈（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
薄層色譜法測(cè)定黃曲霉毒素B1時(shí)，預(yù)展操作的目的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
原糧標(biāo)準(zhǔn)中不完善粒檢驗(yàn)中不檢未熟粒的糧種是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
面團(tuán)達(dá)到最大稠度的時(shí)間長(zhǎng)、有較長(zhǎng)的穩(wěn)定時(shí)間和較小的弱化度、評(píng)價(jià)值大的小麥粉為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
評(píng)價(jià)小麥、小麥粉的食用工藝品質(zhì)最直接的方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
饅頭的比容是指蒸制后（）比值。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
透明度、氣味、滋味等（）反映了油脂的加工精度以及感官品質(zhì)的好壞
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題