我國食用植物油衛(wèi)生標準中規(guī)定一級浸出油溶劑殘留允許量為（）。

面團達到最大稠度的時間長、有較長的穩(wěn)定時間和較小的弱化度、評價值大的小麥粉為（）。

檢驗食品、糧食、油料中粗脂肪含量的方法很多，最常用的是（）

長度達到完整精米粒平均長度的（）以上的米粒，稱為整精米。

透明度、氣味、滋味等（）反映了油脂的加工精度以及感官品質(zhì)的好壞

對于數(shù)字0.00650，下列說法正確的是（）。

磷化物定性分析時，硝酸銀試紙、乙酸鉛試紙均變色，表示樣品中磷化物檢驗呈（）

蛋白質(zhì)的測定方法主要有兩類：一類是利用其物理特性進行的；另一類是利用其進行的（）。

標準溶液的濃度等于或低于（）mol/L，應在臨用前將濃度高的標準溶液用煮沸并冷卻的無二氧化碳的水稀釋，必要時重新標定。

評價小麥、小麥粉的食用工藝品質(zhì)最直接的方法是（）。