A.1B.2C.3D.4
A.在食品感官質(zhì)量評(píng)定中隨著儀器分析的廣泛應(yīng)用,感官分析的作用將逐漸弱化 B.儀器分析不可能代替偏好型感官檢驗(yàn) C.儀器分析有可能取代部分分析型感官檢驗(yàn) D.油脂色澤的感官指標(biāo)可以定量描述