單項(xiàng)選擇題EDTA同陽(yáng)離子結(jié)合生成（）

A.螯合物
B.聚合物
C.離子交換劑
D.非化學(xué)計(jì)量的化合物
E.水合物


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1.單項(xiàng)選擇題雙硫腙分光光度法測(cè)定鉛，如果選用單色法，去除雙硫腙的洗脫液應(yīng)是（）

A.0.2mol/L氫氧化鈉溶液和氨水等體積混合液
B.19：l氫氧化鈉溶液（0.2mol/L）：乙二胺四乙酸二鈉溶液（5%）
C.氰化鉀溶液、氨水溶液
D.0.02mol/L氫氧化鈉溶液
E.稀氨水

2.單項(xiàng)選擇題在樣品測(cè)定的同時(shí)必須要做空白實(shí)驗(yàn)的目的是（）

A.考察試驗(yàn)中是否存在過(guò)失誤差
B.蒸餾水及器皿引入的雜質(zhì)所造成的系統(tǒng)誤差
C.防止檢測(cè)結(jié)果偏低
D.找出改正數(shù)據(jù)或直接在試驗(yàn)中糾正可能引起的誤差
E.作為標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)的一點(diǎn)

3.單項(xiàng)選擇題羰基價(jià)是表示油脂酸敗的一個(gè)指標(biāo)，其表示油脂氧化酸敗的階段是（）

A.初期階段
B.還原階段
C.過(guò)氧化物的聚合
D.過(guò)氧化物的二次分解
E.過(guò)氧化物的重氮化

4.單項(xiàng)選擇題芳香族胺經(jīng)重氮化后，與鹽酸紫乙二胺偶合生成紫色染料，比色測(cè)定，在偶合反應(yīng)前添加氨基磺酸銨溶液并振搖放置是為了（）

A.使胺基化反應(yīng)完全
B.使重氮化反應(yīng)完全
C.去除重氮化反應(yīng)中多余的亞硝酸鈉和溴化鈉
D.去除反應(yīng)中生成的氮?dú)?br /> E.使顯色反應(yīng)穩(wěn)定

5.單項(xiàng)選擇題測(cè)定味精中谷氨酸鈉的含量最常用的方法是旋光儀法，該法是利用谷氨酸鈉分子結(jié)構(gòu)中某種碳原子具有旋轉(zhuǎn)偏光振動(dòng)平面的能力，該碳原子為（）

A.對(duì)稱(chēng)碳原子
B.飽和碳原子
C.氧結(jié)合碳原子
D.不飽和碳原子
E.不對(duì)稱(chēng)碳原子