判斷題稻谷的不完善粒主要有未熟粒、蟲蝕粒、病斑粒、生芽粒、霉變粒和破損粒。
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2.單項選擇題精密度是指在重復(fù)性條件下，（）與平均值相符合的程度。
A.真實性
B.可疑值
C.離群值
D.測得值
3.單項選擇題分析結(jié)果的（）是指測得值與真值相符合的程度。
A.準確度
B.精密度
C.標準偏差
D.平均偏差
4.單項選擇題檢驗報告的核心內(nèi)容是（）。
A、頁碼的編號及結(jié)束的標識
B、檢驗結(jié)論準確
C、樣品接收日期
D、實驗日期
5.單項選擇題為了改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為（）的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質(zhì)，稱為食品添加劑。
A.防腐和加工工藝
B.防腐和抗氧化
C.加工工藝和提高營養(yǎng)
D.提高營養(yǎng)
最新試題
原糧標準中不完善粒檢驗中不檢未熟粒的糧種是（）。
題型：多項選擇題
檢驗食品、糧食、油料中粗脂肪含量的方法很多，最常用的是（）
題型：單項選擇題
小麥粉的吸水量是指100g水分為（）在粉質(zhì)儀中揉和成最大稠度為（）時所需的水量。
題型：單項選擇題
蛋白質(zhì)的測定方法主要有兩類：一類是利用其物理特性進行的；另一類是利用其進行的（）。
題型：單項選擇題
篩下物和（）組成糧食、油料的雜質(zhì)。
題型：單項選擇題
面團達到最大稠度的時間長、有較長的穩(wěn)定時間和較小的弱化度、評價值大的小麥粉為（）。
題型：單項選擇題
我國糧油衛(wèi)生標準中規(guī)定的磷化物允許量為（）。
題型：單項選擇題
標準溶液的濃度等于或低于（）mol/L，應(yīng)在臨用前將濃度高的標準溶液用煮沸并冷卻的無二氧化碳的水稀釋，必要時重新標定。
題型：單項選擇題
長度達到完整精米粒平均長度的（）以上的米粒，稱為整精米。
題型：單項選擇題
鉬藍法定量分析磷化物操作中，褪去高錳酸鉀顏色所用試劑為（）。
題型：單項選擇題