單項(xiàng)選擇題堅(jiān)果類食物下列哪種說法是錯(cuò)誤的？（）
A.脂肪含量較高
B.富含必需脂肪酸
C.膳食纖維含量較少
D.是維生素E的良好來源
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1.單項(xiàng)選擇題膳食纖維的特性下列哪項(xiàng)說法不正確？（）
A.吸水作用
B.粘滯作用
C.細(xì)菌發(fā)酵作用
D.促進(jìn)營養(yǎng)素吸收
2.單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)（）的來源是皮膚內(nèi)的7-脫氫膽固醇經(jīng)紫外線照謝轉(zhuǎn)變而來。
A.鐵
B.鈣
C.維生素B1
D.維生素D3
3.單項(xiàng)選擇題人體的能量來源，除（）外。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
4.單項(xiàng)選擇題老年人生理特點(diǎn)，除（）外。
A.基礎(chǔ)代謝下降
B.分解代謝加強(qiáng)
C.合成代謝降低
D.體脂比例逐漸降低
5.單項(xiàng)選擇題糖尿病患者血中尿中酮體升高屬于（）
A.酮癥酸中毒
B.脂肪攝入過多
C.高脂血癥
D.貧血
最新試題
以下哪項(xiàng)不是食用油感官品質(zhì)檢驗(yàn)的主要內(nèi)容？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列（）副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分，且富含多種營養(yǎng)素。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）不是食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的主要要求。
題型：單項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行主副食搭配時(shí)，以下（）有助于控制體重和避免肥胖。
題型：單項(xiàng)選擇題
什么飲料富含維生素C？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列（）副食富含鈣且適合素食者食用。
題型：單項(xiàng)選擇題
在確定主食和副食時(shí)，以下（）應(yīng)作為首要考慮。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）不是食品原料配方的基本格式要求。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）屬于全谷物類主食。
題型：單項(xiàng)選擇題
應(yīng)用《中國居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時(shí)，首要考慮的原則是（）
題型：單項(xiàng)選擇題