多項選擇題

脂肪在熱聚合時，會（）。

A.變褐色
B.變稠
C.發(fā)煙
D.變稀
E.變黃色

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多項選擇題

《食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》對添加劑生產(chǎn)企業(yè)的（）作出了基本衛(wèi)生要求。

A.企業(yè)選址
B.原料采購
C.生產(chǎn)過程
D.從業(yè)人員
E.儲運(yùn)

多項選擇題

記賬法適用于（）膳食調(diào)查。

A.飯店
B.家庭
C.幼兒園
D.部隊
E.學(xué)校