A.水粉漿、蛋清漿、蛋黃漿、蘇打漿 B.水粉漿、蛋清漿、全蛋漿、蘇打漿 C.水粉漿、蛋黃漿、全蛋漿、蘇打漿 D.干粉漿、蛋清漿、全蛋漿、蘇打漿
A.酥脆 B.松軟 C.滑嫩 D.香甜
A.刀工處理 B.滑油處理 C.焯水處理 D.烹調(diào)處理