A.職業(yè)道德
B.職業(yè)紀(jì)律
C.職業(yè)行規(guī)
D.法律法規(guī)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.刀工工藝
B.調(diào)為工藝
C.加工工藝
D.選料工藝
A.職業(yè)理想
B.職業(yè)道德
C.職業(yè)修養(yǎng)
D.職業(yè)責(zé)任
A.過濾
B.煮沸
C.調(diào)味
D.消毒
A.熱愛自己的工作崗位
B.熱愛本職工作
C.用恭敬嚴(yán)肅的態(tài)度對(duì)待自己的工作
D.把有限的生命投入到無限的為人民服務(wù)之中
A.油炸上色
B.蒸制成熟
C.燙皮晾干
D.煙熏
最新試題
“食在廣州”其中一個(gè)涵義是指廣東人講究飲食，以美食為樂事。這是粵菜發(fā)展的一個(gè)優(yōu)勢(shì)。這個(gè)優(yōu)勢(shì)屬于（）。
老年人耐糖量低，易出現(xiàn)血糖增高的情況，為此，膳食中特別要注意控制（）。
包括培訓(xùn)項(xiàng)目運(yùn)作費(fèi)用和培訓(xùn)管理費(fèi)用的是（）。
關(guān)于干貨原料的堿發(fā)，以下說法不正確的是（）。
（）是管理的重點(diǎn)，是在總體目標(biāo)既定的前提下具體實(shí)現(xiàn)。
烹調(diào)工藝的改革與創(chuàng)新必須注重（）。
菜式“紅燒梅花參”用發(fā)好濕梅花參300克，副料150克，調(diào)味料5.50元。干梅花參每千克1500元，副料每千克28元，若銷售毛利率為48％，該菜品的理論售價(jià)（取整數(shù)）是（）元。
現(xiàn)代廚房生產(chǎn)運(yùn)作中，（）不屬于生產(chǎn)制作的手工性的特點(diǎn)。
廚房的生產(chǎn)作業(yè)規(guī)格中不包括（）。
膳食中適量的脂肪有助于下列哪種營(yíng)養(yǎng)素的吸收（）