判斷題

過多使用鉀肥，會使果肉變松，產生苦痘病和果心褐變等生理病害。

答案：正確

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貯運中的產品之所以會產生結露現象，是環(huán)境中溫濕度的變化引起的。

答案：正確

果蔬采收的原則是適時、無損、保質、保量、減少損耗。

答案：正確