填空題吃西餐時，通常為（）持叉，（）持刀，取用刀叉應(yīng)按照（）的順序。刀叉呈“八”字形擺放時，表示（），刀叉并排擺放在餐盤中，表示（）。
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2.多項選擇題西餐禮儀正確的有（）。
A.席間可以拿著刀叉，但做手勢時必須放下
B.吃面包不用刀叉，用手撕下大小合適的小塊即可
C.切割食物時，應(yīng)從食物左側(cè)叉住食物切起
D.喝熱湯時，可以從內(nèi)向外舀起送入嘴中
3.多項選擇題喝咖啡時，正確的做法是（）。
A.咖啡匙用于攪拌牛奶或糖
B.右手拿咖啡杯柄，左手端咖啡碟
C.直接用嘴喝
D.不可用咖啡匙舀著喝
4.多項選擇題打電話的通話時間應(yīng)當選擇（）。
A.雙方事先約好的時間
B.根據(jù)行業(yè)特點，選擇對方空余的時間
C.避開對方休息的時間
D.堅持3分鐘通話原則
5.多項選擇題接受的名片應(yīng)放入（）。
A.名片包或名片夾
B.上衣內(nèi)側(cè)口袋
C.手包
D.褲子后兜、錢夾