問答題

【簡答題】什么是二次發(fā)酵技術(shù)？

答案： 二次發(fā)酵分兩次進(jìn)行。第一次發(fā)酵（前發(fā)酵）在室外進(jìn)行，第一次發(fā)酵與前面介紹的一次性發(fā)酵相同，只是時(shí)間短，僅10&mdash...
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【簡答題】寫出用組織分離法獲得菌種的過程。
答案： （一）種菇的選擇：選擇優(yōu)良品系，無病蟲害個(gè)體的菌蕾作分離材料。
（二）分離過程：取菌蕾，表面消毒后，用無菌水沖洗...
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【簡答題】PDA培養(yǎng)基的配方和制備方法？（馬鈴薯、葡萄糖、瓊脂培養(yǎng)基）
答案： （1）培養(yǎng)基的配方
馬鈴薯（去皮）：200g
瓊脂：18—20g
葡萄糖：20g
水：1...
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