判斷題

巧克力制品要注意預(yù)防金黃色葡萄球菌污染。

答案：錯(cuò)誤

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GB 29921規(guī)定了食品中致病菌指標(biāo)、限量要求和檢驗(yàn)方法。

答案：正確

GB 29921適用于預(yù)包裝食品，但不適用于罐頭食品。

答案：正確