多項選擇題

酒會營業(yè)中的工作正確的是（）。

A.調酒師憑經過收款員蓋章后的第二聯供應單才可配制酒水
B.操作過程中因不小心，調錯酒水需填寫損耗單，送交酒吧經理簽名認可才能入賬
C.調酒員要保持正立姿勢，不準坐下或靠墻、靠臺
D.調酒員不能主動與客人交談，以免工作失誤
E.酒瓶打開后，服務員應詢問客人是否希望品嘗

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