A.點(diǎn)綴品的顏色越鮮艷越好 B.點(diǎn)綴品一定是要可以食用的 C.點(diǎn)綴品與主體形象應(yīng)協(xié)調(diào)而偏于素雅,不可喧賓奪主 D.造型簡單、色彩平淡的拼盤,點(diǎn)綴品宜放旁邊
A.牛奶 B.大米 C.蛋類 D.大豆
A.按邏輯次序的多層次分類就是以造型形象為核心,遵循“形象展示的形式→形象表現(xiàn)的方式→形象依據(jù)的題材”的邏輯次序的多層次的分類方法 B.冷菜造型分類按形象構(gòu)成可分為單拼、多拼和什錦拼 C.冷菜造型分類按工藝難易繁簡分為簡單造型和復(fù)雜造型 D.冷菜造型分類按空間構(gòu)成分為平面造型和立體造型