填空題

祁紅產于安徽祁門，品種以小葉種中的（）為主。

答案：櫧葉種

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條形紅毛茶經多道工序，精工細作而成（），因頗費功夫，故得此名。

答案：工夫紅茶

煎茶加工經過蒸汽殺青、除濕散塊、粗揉、揉捻、精揉、烘干等幾道工序，品質要求干茶、茶湯和（）“三綠”。

答案：葉底