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答案：肝臟具有各種代謝功能。營養(yǎng)不良可以導致肝功能障礙和肝臟疾病的發(fā)生，而肝病病人由于代謝紊亂，又易引起營養(yǎng)缺乏病，因此，肝臟...

答案：（1）營養(yǎng)素供給要全面、合理，應給予足夠的熱量、蛋白質、適量脂肪、碳水化合物和充足的維生素，以促進潰瘍面愈合。