問答題

【簡(jiǎn)答題】試述燒傷病人的飲食治療原則。

答案：燒傷是一種全身損害性創(chuàng)傷，飲食治療的原則是：
（1）休克期：前1～2天應(yīng)禁食，給予靜脈營(yíng)養(yǎng)。2～3天后可給米湯...

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【簡(jiǎn)答題】試述骨折病人的膳食要求。

答案：（1）供給富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素C和維生素D的食物。一般供給蛋白質(zhì)1.5～2.0g/（kg·D.，全天蛋白...

【簡(jiǎn)答題】試述膽道疾病膳食治療原則。

答案：膽囊的生理功能是濃縮和儲(chǔ)存膽汁，膽汁能協(xié)助脂肪的消化和脂溶性維生素的吸收，常見的膽囊疾病有膽囊炎和膽石癥。營(yíng)養(yǎng)治療的目的...