單項選擇題ALT的底物是（）
A.L-丙氨酸
B.D-天冬氨酸
C.D-丙氨酸
D.L-天冬氨酸
E.D-谷氨酸
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1.單項選擇題血紅蛋白的氧解離曲線是（）
A.氫鍵、鹽鍵、疏水鍵和二硫鍵
B.S形
C.加熱
D.雙曲線
E.α螺旋
2.單項選擇題蛋白質分子三級結構的穩(wěn)定因素是（）
A.氫鍵、鹽鍵、疏水鍵和二硫鍵
B.S形
C.加熱
D.雙曲線
E.α螺旋
3.單項選擇題肌紅蛋白分子中主要的二維結構是（）
A.氫鍵、鹽鍵、疏水鍵和二硫鍵
B.S形
C.加熱
D.雙曲線
E.α螺旋
4.單項選擇題蛋白質變性時，不受影響的結構是（）
A.蛋白質一級結構
B.蛋白質二級結構
C.蛋白質三級結構
D.蛋白質四級結構
E.單個亞基結構
5.單項選擇題整條肽鏈中全部氨基酸殘基的相對空間位置即是（）
A.蛋白質一級結構
B.蛋白質二級結構
C.蛋白質三級結構
D.蛋白質四級結構
E.單個亞基結構