單項(xiàng)選擇題

【B型題】用酸、堿、酶處理后主要產(chǎn)生逆沒(méi)食子酸，同時(shí)還可能有少量沒(méi)食子酸的鞣質(zhì)是（）

A.逆沒(méi)食子鞣質(zhì)
B.咖啡鞣質(zhì)
C.沒(méi)食子鞣質(zhì)
D.復(fù)合鞣質(zhì)
E.縮合鞣質(zhì)

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