單項選擇題要素膳的特點不包括（）

A.營養(yǎng)全面
B.易于消化
C.無殘渣
D.使用方便
E.由肉類、蔬菜加工而成


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1.單項選擇題糖尿病控制飲食的主要目的不是（）

A.糾正代謝紊亂
B.穩(wěn)定血糖
C.保護胰島功能
D.預(yù)防慢性并發(fā)癥
E.控制血脂升高

2.單項選擇題限脂肪膳食不適合以下哪類病人（）

A.急、慢性胰腺炎
B.慢性胃炎
C.膽囊疾患
D.肥胖癥
E.高脂血癥

3.單項選擇題限脂肪、限膽固醇膳食不包括（）

A.每天脂肪不超過50g
B.每天膽固醇300mg以下
C.忌食動物內(nèi)臟
D.忌食海產(chǎn)品
E.忌用動物油

4.單項選擇題蛋白質(zhì)的生理功能不包括（）

A.構(gòu)成和修復(fù)組織
B.供給熱能
C.調(diào)節(jié)代謝
D.阻止癌細胞分裂
E.維持膠體滲透壓

5.單項選擇題術(shù)前病人的營養(yǎng)補充最好選擇（）

A.高蛋白膳食
B.粗細糧搭配食用
C.低鹽飲食
D.低膽固醇膳食
E.高熱能、高維生素膳食