問答題

【簡答題】何謂炒炭？

答案：

炒炭是將凈選或切制后的藥物，置炒制容器內，用武火或中火加熱，炒至藥物表面焦黑色，內部呈焦黃色或焦褐色。

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【簡答題】何謂炒焦？

答案：

炒焦是將凈選或切制后的藥物，置炒制容器內，用中火或武火加熱，炒至藥物表面呈焦黃或焦褐色，內部顏色加深，并具有焦香氣味。

【簡答題】炒黃的藥物火候判斷方法有哪些？

答案： ①對比看，和生的比較，顏色加深即可。
②聽爆聲，一般爆鳴聲減弱時即已達到炒制程度，不要等到爆鳴聲消失。