單項選擇題歐洲、北美地區(qū)的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)代表的熱能類型為（）。
A.不足型
B.正常型
C.充足型
D.過剩型
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題食品在加工烹調(diào)時，由于切洗和加熱，均損失一部分無機鹽和（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖類
D.維生素
2.單項選擇題合理營養(yǎng)通過烹調(diào)加工來改進膳食，使之適應(yīng)人體的感官需要和（）。
A.消化機能
B.吸收機能
C.營養(yǎng)機能
D.轉(zhuǎn)換機能
3.單項選擇題經(jīng)常食用易影響鈣的吸收的原料是（）。
A.菠菜
B.白菜
C.青菜
D.西紅柿
4.單項選擇題嬰幼兒在膳食的基礎(chǔ)上，還應(yīng)增補攝入乳及乳制品，肝、蛋類等食品，以補充鈣和（）。
A.鐵
B.鋅
C.碘
D.鉀
5.單項選擇題一般膳食中容易缺乏的無機鹽是（）
A.鈣
B.鎂
C.碘
D.磷
最新試題
含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）
題型：多項選擇題
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
題型：多項選擇題
（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
題型：多項選擇題
對老年人來說，可選用（）等烹調(diào)方法，這樣烹調(diào)出來的食物清淡、酥爛，水分含量高，適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點。
題型：多項選擇題
以下對蛋白質(zhì)的生物價描述正確的是（）
題型：多項選擇題
富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）
題型：多項選擇題
具有抗氧化性的植物化學(xué)物有（）
題型：多項選擇題
左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）
題型：多項選擇題
大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）
題型：多項選擇題
油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化，其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象，叫做油脂的熱變性。
題型：多項選擇題