名詞解釋

滅菌

答案：

用物理或化學方法殺死物體表面和內部的所有微生物（包括細菌的芽孢），使之達到無菌狀態(tài)。

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代料栽培

答案：

利用木屑以及棉籽殼、甘蔗渣、玉米芯、麥麩等農副產品代替段木，以塑料袋、菌種瓶等為容器栽培食用菌的技術。

栽培種

答案：

由原種移植到固體或液體培養(yǎng)基上擴大繁殖的菌絲體。