單項(xiàng)選擇題

酒類(lèi)生產(chǎn)有許多工藝，其中的一個(gè)工藝產(chǎn)生了酒的核心成份——乙醇，這個(gè)工藝是（）。

A.陳化工藝
B.蒸餾工藝
C.發(fā)酵工藝
D.勾兌工藝

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