問答題

【簡答題】簡述肝炎的膳食營養(yǎng)治療。

答案： 1.能量供給適當：以能夠維持正常體重為宜，成人105～126kJ（25～30kcal）/（kg·D.。過少...

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答案： 1.不食鹽腌食品或不新鮮的食品，以減少亞硝胺的前體物質(zhì)硝酸鹽、亞硝酸鹽和仲胺的攝入。注意飲水衛(wèi)生。
2.增加維...

【簡答題】簡述消化性潰瘍的膳食營養(yǎng)治療。

答案： 1.少量多餐，定時定量，每天5～7餐，每餐量不宜多，減少對胃腸道的負擔。
2.避免機械性和化學(xué)性刺激性食物如香...