單項選擇題在下列雞尾酒款式中，以伏特加酒為基酒的是（）。
A.亞歷山大
B.血瑪麗
C.干馬天尼
D.旁車
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1.單項選擇題中度酒的酒度一般在（）。
A.10—20度之間
B.20—30度之間
C.20—40度之間
D.30—40度之間
2.單項選擇題干型葡萄酒中的“干”字，應(yīng)該解釋為（）。
A.干燥
B.含糖分少
C.飲用此類酒后會有口干的感覺
D.飲用此類酒能使人增加干勁
3.單項選擇題“黑俄羅斯”（BlackRussian）是一款經(jīng)典雞尾酒，其基酒是（）。
A.金酒
B.伏特加酒
C.德基拉酒
D.白蘭地酒
4.單項選擇題啤酒生產(chǎn)中加入啤酒花釀制技術(shù)的首創(chuàng)國家是（）。
A.中國
B.意大利
C.英國
D.德國
5.單項選擇題金酒（Gin）的出現(xiàn)與高等院校及醫(yī)生等有關(guān)，一般認為此酒最早出現(xiàn)于（）。
A.英國
B.法國
C.德國
D.荷蘭
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阿斯特客印第安人用可可豆制作他們王國的皇家飲品“巧克力特爾”。
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雞尾酒“金湯力”的用料有（）。
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雞尾酒“自由古巴”的配料包含（）。
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決定酒吧氣氛的關(guān)鍵是確定酒吧的主題。
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臺灣屬東南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。
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調(diào)制雞尾酒“黑香檳”的配料有（）。
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調(diào)制雞尾酒“羅布羅伊”使用（）。
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