名詞解釋

飯店成本

答案：

飯店在一定時期內的接待經(jīng)營過程中，為客人提供勞務所發(fā)生的各項費用的總和。

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飯店員工激勵

答案：

是飯店利用一種或者集中外界條件，對員工進行激發(fā)，從而時期迸發(fā)的積極性和創(chuàng)造性，為飯店創(chuàng)造更多的效益。

人力資源開發(fā)

答案：

運用科學的管理方法，根據(jù)酒店的特殊需求發(fā)掘、提升、強化人力資源，并且利用人力資源自身的四個方面，為飯店創(chuàng)造更多的財富。