單項(xiàng)選擇題

請選擇下列一組敘述正確的句子（）。

A.蘇式點(diǎn)心大多數(shù)品種具有皮薄餡大，汁多肥嫩，注重工藝的特點(diǎn)
B.蘇式點(diǎn)心特別善于利用瓜果、蔬菜類、豆類、雜糧類及魚蝦為坯餡料
C.蘇式點(diǎn)心主坯以面粉、雜糧居多，皮質(zhì)較硬實(shí)、有勁
D.蘇式面點(diǎn)肉餡多用＂水打餡＂吃口鮮咸而香柔軟松嫩

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