判斷題

凡具有苦昧、腐敗昧、霉味、化學藥品和石油等氣味或胖聽煉乳應(yīng)作廢棄品處理。

答案：正確

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牛奶的感官指標色澤為均勻一致的乳白色或白色。

答案：錯誤

鮮蛋殼清潔完整，燈光透視時，蛋黃不見或略見陰影。

答案：正確