單項選擇題食品中禁用的防腐劑有硼砂、硼酸、水楊酸及其鹽，檢查硼酸、硼砂可用焰色反應(yīng)定性檢查，檢查方法是樣品灰化后，在盛灰分的坩堝中加數(shù)滴硫酸及乙醇直接點火，陽性時火焰的顏色是（）。
A.黃色
B.紅色
C.橙紅
D.藍色
E.綠色
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1.單項選擇題水質(zhì)分析的一般檢驗項目中，有些項目要求盡快分析，有些項目要求在4小時內(nèi)測定。下列各項檢驗中，可在4小時之外測定的是（）。
A.pH值
B.Hg
C.鉻（六價）
D.亞硝酸鹽氮
E.氯仿、四氯化碳
2.單項選擇題碘的主要食物來源是（）。
A.西瓜
B.海帶
C.小麥粉
D.蔬菜
E.魚肉
3.單項選擇題銀鹽法測總砷時，用來排除硫化氫干擾的是（）。
A.酸性介質(zhì)
B.堿性介質(zhì)
C.中性介質(zhì)
D.醋酸鉛棉
E.乙醇棉
4.單項選擇題測定飲用水pH的標準方法為（）。
A.電位計法
B.重量法
C.pH試紙法
D.滴定法
E.比色法
5.單項選擇題用于測定COD的水樣，加硫酸酸化至pH=2后，可保存的天數(shù)為（）。
A.1天
B.2天
C.3天
D.7天
E.30天
最新試題
尿中酚的分離可用（）。
題型：單項選擇題
運用氣相色譜法測定某職工尿中三氯乙酸含量，已知尿液密度為1.015，從標準曲線上查出三氯乙酸濃度為15mg/L，則該職工尿中三氯乙酸結(jié)果報（）。
題型：單項選擇題
用活性炭吸附管在低溫下吸附采集呼出氣，所采集到的樣品可保存的最長時間是（）。
題型：單項選擇題
微孔濾膜采集空氣中鉛煙和鉛塵后，測定前常用的處理方法是（）。
題型：單項選擇題
顆粒物與蒸氣共存采樣，應(yīng)選用（）。
題型：單項選擇題
腎臟中的鐵測定時處理樣品可用（）。
題型：單項選擇題
多用于有機氣溶膠采集的是（）。
題型：單項選擇題
執(zhí)行公共場所衛(wèi)生監(jiān)督時，800座位的影劇院應(yīng)設(shè)（）。
題型：單項選擇題
用甲苯萃取尿樣中4-氨基-2，6-二硝基甲苯，pH為（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于食品中的脂肪，說法正確的是（）。
題型：單項選擇題