名詞解釋

夾心式報價

答案：

是將客房價格至于所提供的服務(wù)項目中，以減弱直觀價格的的分量，增加客人購買的可能性。

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魚尾式報價

答案：

先介紹房間所提供的服務(wù)設(shè)施和服務(wù)項目及客房的特點，最后報出房價，突出產(chǎn)品的質(zhì)量，減弱價格對客人購買的影響。

缺額預(yù)訂

答案：

是指所接受預(yù)訂數(shù)少于飯店可供房數(shù)，因此飯店應(yīng)拓展客房預(yù)訂的渠道，健全預(yù)訂程序及方便賓客進行預(yù)訂。