單項選擇題

油儲存過程，溫度應控制在油品熔點以上（）

A.5-10℃
B.10-20℃
C.10-15℃
D.5-15℃

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多項選擇題

混料鍋拆洗部位有哪些（）

A.鍋蓋
B.活接、絲扣
C.彎管
D.手動閥門

單項選擇題

混料過程工藝水的計量方式為（）

A.稱重傳感器計量
B.流量計計量
C.目測
D.不計量