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單項(xiàng)選擇題
白酒在進(jìn)行儲藏時,應(yīng)注意()。
A.放置在溫度30以上的環(huán)境中
B.放置在潮濕的環(huán)境中
C.放置在蔽光的環(huán)境中
D.倒過來放置
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單項(xiàng)選擇題
不屬于油加熱處理的方法有()。
A.走油
B.煸炒
C.醬鍋
D.過油走紅
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單項(xiàng)選擇題
()是餐廳服務(wù)員工作和存放飲料、酒水及其他所用物品的地方。
A.餐桌
B.落臺
C.吧臺
D.工作臺
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