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名詞解釋

晚秈稻谷

答案：

生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，收獲期較晚的秈稻谷，一般米粒腹白較小或無腹白，角質(zhì)粒較多。

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粳稻谷

答案：

粳性非糯性稻的果實(shí)，籽粒一般呈橢圓形，米質(zhì)粘性較大，脹性較小。

秈糯稻谷

答案：

秈型糯性的稻的果實(shí)，糙米一般呈長(zhǎng)橢圓形或細(xì)長(zhǎng)形，米粒呈乳白色，不透明，也有呈半透明狀（俗稱陰糯）粘性大。