很容易在水性溶劑中溶解;字面上理解,就是和水易處的。
由于極性共價(jià)鍵的作用,使得電荷作用發(fā)生輕微分離而形成的分子相互作用。
以固定半徑的單個(gè)原子表示蛋白質(zhì)中的一個(gè)氨基酸殘基的簡(jiǎn)單網(wǎng)格模型。