名詞解釋

極性鍵

答案：

在一個(gè)帶全正電的分子和另一個(gè)帶全負(fù)電的分子之間發(fā)生的相互作用。

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極性氨基酸

答案：

通常指側(cè)鏈上包含氧和（或）氮并且很容易和水形成氫鍵的氨基酸。

點(diǎn)接受突變（PAM）

答案：

指被自然選擇接受的突變。