多項(xiàng)選擇題為了保證營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的效果,可以采用的正確的手段是()。

A.盡可能多地加入強(qiáng)化劑,以提高強(qiáng)化劑密集程度
B.縮短食用有效期
C.營(yíng)養(yǎng)素微膠囊化處理
D.注意保持高溫高濕
E.充分?jǐn)嚢?,確保營(yíng)養(yǎng)素能夠完全分散均勻


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2.多項(xiàng)選擇題不同國(guó)家、地區(qū)和國(guó)際組織對(duì)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑的命名,正確的是()

A.歐盟——食物補(bǔ)充劑(foodsupplements)
B.澳大利亞——補(bǔ)充性保健食品(complementshealthcareproducts)
C.東盟——健康產(chǎn)品(healthproducts)
D.加拿大——天然保健產(chǎn)品(naturalhealthproducts)
E.美國(guó)——膳食補(bǔ)充劑(dietarysupplements)

3.多項(xiàng)選擇題()是適于選用谷類(lèi)為載體的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。

A.L-鹽酸賴(lài)氨酸
B.維生素A
C.維生素D
D.維生素B1
E.維生素E

4.多項(xiàng)選擇題《營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑申報(bào)與審評(píng)規(guī)定(試行)》中,有關(guān)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑使用量的說(shuō)法,下列正確的是()。

A.顆粒劑每日食用量不得超過(guò)20g
B.顆粒劑每日食用量不得超過(guò)50g
C.片劑每日食用量不得超過(guò)l片
D.口服液每日食用量不得超過(guò)60mL
E.口服液每日食用量不得超過(guò)30mL

5.多項(xiàng)選擇題食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該包括()內(nèi)容。

A.食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物等危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定
B.食品添加劑的品種、使用范圍、用量
C.專(zhuān)供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營(yíng)養(yǎng)成分要求
D.與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求
E.食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程

最新試題

強(qiáng)化食品只允許強(qiáng)化維生素和礦物質(zhì)。

題型:判斷題

強(qiáng)化食品以預(yù)防慢性退行性疾病為主要目標(biāo)。

題型:判斷題

營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑可以以膠囊、丸劑、片劑、口服液、沖劑等形式進(jìn)行包裝。

題型:判斷題

乳酸菌飲料是含有活乳酸菌的飲料,其蛋白質(zhì)含量高于配制型乳飲料。

題型:判斷題

已知當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá),如果要改善居民營(yíng)養(yǎng)狀況可以采取哪些方法,注意事項(xiàng)是什么?

題型:?jiǎn)柎痤}

某企業(yè)計(jì)劃新使用DHA來(lái)強(qiáng)化其果乳飲料,現(xiàn)研發(fā)部需要申請(qǐng)DHA擴(kuò)大使用范圍和劑量。假設(shè)你是這家企業(yè)的研發(fā)人員之一,請(qǐng)簡(jiǎn)述申報(bào)過(guò)程中的工作步驟。

題型:?jiǎn)柎痤}

設(shè)計(jì)較大嬰幼兒配方奶粉應(yīng)遵循GB10767規(guī)定的技術(shù)要求。

題型:判斷題

由于強(qiáng)化食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通食品,因此在指導(dǎo)消費(fèi)者選擇食品時(shí)應(yīng)盡可能選擇強(qiáng)化食品。

題型:判斷題

試評(píng)價(jià)該社區(qū)居民鈣、鐵營(yíng)養(yǎng)素?cái)z人情況。應(yīng)該選擇何種營(yíng)養(yǎng)素?

題型:?jiǎn)柎痤}

維生素是一類(lèi)具有調(diào)節(jié)人體代謝、維持機(jī)體生命和健康必不可少的營(yíng)養(yǎng)素,它們可以部分在人體內(nèi)合成。

題型:判斷題