判斷題營養(yǎng)素補充劑是為了補充膳食中營養(yǎng)素攝入不足,因此當(dāng)膳食充足的情況下無須營養(yǎng)素補充劑。
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試評價該社區(qū)居民鈣、鐵營養(yǎng)素攝人情況。應(yīng)該選擇何種營養(yǎng)素?
題型:問答題
為了提高谷物的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值,向其添加了大豆粉,此產(chǎn)品為強化食品。
題型:判斷題
如果每日補充了充足的營養(yǎng)素補充劑,可以代替或減少膳食攝入。
題型:判斷題
復(fù)合食品強化是指在食物載體中加入了3種或3種以上的營養(yǎng)素。
題型:判斷題
已知當(dāng)?shù)亟?jīng)濟較發(fā)達,如果要改善居民營養(yǎng)狀況可以采取哪些方法,注意事項是什么?
題型:問答題
《營養(yǎng)素補充劑申報與審評規(guī)定(試行)》規(guī)定,營養(yǎng)素補充劑是指以補充維生素、礦物質(zhì)而不以提供能量為目的的產(chǎn)品,其原料種類應(yīng)當(dāng)符合《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GBl4880)的規(guī)定。
題型:判斷題
《營養(yǎng)素補充劑申報與審評規(guī)定(試行)》規(guī)定,只有從天然食物的可食部分提取的維生素和礦物質(zhì)可以作為營養(yǎng)素補充劑的原料。
題型:判斷題
食品強化應(yīng)考慮到營養(yǎng)素的其他膳食來源,故強化添加的必需營養(yǎng)素不宜超出人體總攝入量的150%。
題型:判斷題
GB13432、預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范是引導(dǎo)食品標(biāo)簽標(biāo)示、宣傳的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)。
題型:判斷題
請指出下列產(chǎn)品營養(yǎng)標(biāo)簽的錯誤之處(包括格式、表達方式、聲稱等方面)
題型:問答題