判斷題對于食品強化技術,其加工過程中最重要的影響因素是微量營養(yǎng)素的穩(wěn)定性。
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最新試題
營養(yǎng)素補充劑形似藥品,因此我國將其歸為藥品管理。
題型:判斷題
如果每日補充了充足的營養(yǎng)素補充劑,可以代替或減少膳食攝入。
題型:判斷題
強化食品只允許強化維生素和礦物質(zhì)。
題型:判斷題
設計較大嬰幼兒配方奶粉應遵循GB10767規(guī)定的技術要求。
題型:判斷題
請指出下列產(chǎn)品營養(yǎng)標簽的錯誤之處(包括格式、表達方式、聲稱等方面)
題型:問答題
《營養(yǎng)素補充劑申報與審評規(guī)定(試行)》規(guī)定,營養(yǎng)素補充劑在申報時需要在衛(wèi)生部進行注冊。
題型:判斷題
為了提高谷物的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值,向其添加了大豆粉,此產(chǎn)品為強化食品。
題型:判斷題
維生素是一類具有調(diào)節(jié)人體代謝、維持機體生命和健康必不可少的營養(yǎng)素,它們可以部分在人體內(nèi)合成。
題型:判斷題
成人食用營養(yǎng)素補充劑的營養(yǎng)素每日推薦攝入量應遵循《維生素與礦物質(zhì)食品補充劑通則》。
題型:判斷題
某企業(yè)計劃新使用DHA來強化其果乳飲料,現(xiàn)研發(fā)部需要申請DHA擴大使用范圍和劑量。假設你是這家企業(yè)的研發(fā)人員之一,請簡述申報過程中的工作步驟。
題型:問答題