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【簡答題】夾套和束式蛇管換熱裝置的優(yōu)缺點(diǎn)
答案:
換熱夾套:
優(yōu)點(diǎn)是:結(jié)構(gòu)簡單,加工方便,易清洗,
缺點(diǎn)是:換熱系數(shù)較低。
豎式蛇管:
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【簡答題】影響體積溶氧系數(shù)的主要因素
答案:
(1)操作條件
(2)發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)及幾何參數(shù)
(3)料的物化性能
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【簡答題】需氧生化反應(yīng)為何需要一定的溶氧傳質(zhì)速度?
答案:
大多數(shù)生物工業(yè)生產(chǎn)涉及的生化反應(yīng)都是需氧的,如抗生素、酶制劑生產(chǎn)、單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)以及有機(jī)酸、氨基酸發(fā)酵等。細(xì)胞要維持正常...
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