多項(xiàng)選擇題碳水化合物的主要功能為（）。
A.供給和儲(chǔ)存能量
B.構(gòu)成組織及重要的生命物質(zhì)
C.節(jié)約蛋白質(zhì)和抗生素作用
D.解毒作用
E.提供人體必需氨基酸
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1.多項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用的原則有（）。
A.食物的生物學(xué)種屬愈遠(yuǎn)愈好
B.動(dòng)物性食物之間的互相搭配較好
C.搭配的種類愈多愈好
D.食用時(shí)間愈近愈好
E.補(bǔ)充人體缺乏的為好
2.多項(xiàng)選擇題微量營(yíng)養(yǎng)素包括（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂類
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)
E.維生素
3.多項(xiàng)選擇題宏量營(yíng)養(yǎng)素包括（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂類
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)
E.維生素
4.單項(xiàng)選擇題正常人每日水的來源和排出處于動(dòng)態(tài)平衡，水的來源每日應(yīng)維持在（）ml。
A.1000
B.1500
C.2000
D.2500
5.單項(xiàng)選擇題每天蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物在人體內(nèi)代謝產(chǎn)生的內(nèi)生水約為（）ml。
A.1200
B.1000
C.300
D.100
最新試題
一位正常成人的小腸約長(zhǎng)5-7米，小腸粘膜表面積約為20平方米。
題型：判斷題
我國(guó)居民的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
牛奶中含有鐵，是人體鐵的最佳食物來源。
題型：判斷題
魚翅的蛋白質(zhì)含量很高，故營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
題型：判斷題
1歲以內(nèi)的孩子可以不吃調(diào)味品。
題型：判斷題
谷類第一限制氨基酸為蛋氨酸，大豆類第一限制氨基酸為賴氨酸。
題型：判斷題
苦味有能促進(jìn)食欲的作用。
題型：判斷題
為防止浪費(fèi)，可以視情況對(duì)已經(jīng)變黏、變稠的油脂再次使用。
題型：判斷題
生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、孕婦、康復(fù)期的等病人等，應(yīng)適當(dāng)保持適當(dāng)?shù)恼胶狻?/p>
題型：判斷題
鈉的攝入量與高血壓的發(fā)病率呈負(fù)相關(guān)。
題型：判斷題