判斷題鈣不參與血凝過程，不恩有激活凝血酶原使之變成凝血酶的作用。
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4.多項(xiàng)選擇題膳食纖維的主要功能包括（）。
A.有利于食物的消化過程
B.預(yù)防膽石形成
C.維持血糖正常平衡，防治糖尿病
D.防止能量過剩和肥胖
E.促進(jìn)結(jié)腸功能，預(yù)防結(jié)腸癌
5.多項(xiàng)選擇題膳食纖維的主要特性包括（）。
A.吸水作用
B.供能作用
C.黏滯作用
D.細(xì)菌發(fā)酵作用
E.陽(yáng)離子交換作用
最新試題
血壓與膳食鉀、尿鉀、總體鉀或血清鉀呈正相關(guān)。
題型：判斷題
下列關(guān)于維生素A的說法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
肉在燉煮過程中，膠原蛋白的分解可使肉質(zhì)嫩化。
題型：判斷題
選擇低GI的食物可以使能量釋放加快，降低運(yùn)動(dòng)員的耐力。
題型：判斷題
供給能量是蛋白質(zhì)的主要功能。
題型：判斷題
鈉的攝入量與高血壓的發(fā)病率呈負(fù)相關(guān)。
題型：判斷題
機(jī)體內(nèi)的蛋白質(zhì)不是靜止不變的，總是處于分解、合成之中。
題型：判斷題
唾液中的溶菌酶可以殺滅一部分進(jìn)入口腔內(nèi)的微生物。
題型：判斷題
牛奶中含有鐵，是人體鐵的最佳食物來源。
題型：判斷題
我國(guó)居民的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（）
題型：多項(xiàng)選擇題