發(fā)酵中通入SO2的作用
(1)殺菌作用; (2)澄清作用; (3)抗氧化作用; (4)溶解作用; (5)增酸作用。
單位體積內(nèi)提供的膜面積大,操作壓力低,且可反向清洗,其不足是單根纖維管損壞時需要更換整個膜件。