多項(xiàng)選擇題提高豆類(lèi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的方法有()。

A.加熱煮熟
B.加工成豆制品
C.水泡
D.發(fā)芽


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1.多項(xiàng)選擇題下列油類(lèi)中,適合老年人食用的有()。

A.玉米油
B.豬油
C.羊油
D.花生油

2.多項(xiàng)選擇題水產(chǎn)類(lèi)是()的良好來(lái)源

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.維生素
D.礦物質(zhì)

3.多項(xiàng)選擇題有關(guān)牛奶,正確的是()

A.牛奶蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
B.牛奶為鈣的良好來(lái)源
C.牛奶屬貧鐵食品
D.牛奶中含有人體需要的多種維生素

4.多項(xiàng)選擇題淀粉類(lèi)堅(jiān)果包括以下哪些()

A.花生
B.栗子
C.蓮子
D.腰果

5.多項(xiàng)選擇題豆類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)包括()。

A.蛋白質(zhì)含量較高
B.脂肪含量中等
C.碳水化合物多為不消化復(fù)雜成分
D.豐富的B族維生素