判斷題

干酪中的蛋白質(zhì)大部分為清蛋白。

答案：錯誤

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酸奶中的乳酸菌進(jìn)入腸道后可抑制腐敗菌的生長，調(diào)整腸道菌相。

答案：正確

調(diào)制奶粉主要是增加了牛乳粉中的酪蛋白和鈣含量。

答案：錯誤