問答題

【簡答題】簡述保健食品改善生長發(fā)育的作用原理。

答案： （1）促進(jìn)骨骼生長。補(bǔ)鈣有益于骨骼生長和健康，給兒童、青少年補(bǔ)鈣可使骨量峰值增加。此外，磷、鎂、鋅、氟、維生素D、維生素...
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【簡答題】什么是保健食品
答案：

保健食品是指具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體功能或提高抗御能力，不以治療為目的，適于特定人群食用的食品。
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【簡答題】選擇營養(yǎng)強(qiáng)化劑有哪些要求？
答案： （1）能夠集中式加工。
（2）強(qiáng)化的營養(yǎng)素和強(qiáng)化工藝應(yīng)該是低成本和技術(shù)簡便。
（3）在強(qiáng)化過程中，不...
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