什么是化學(xué)保藏

什么是涂膜保鮮

選擇營養(yǎng)強(qiáng)化劑有哪些要求？

簡述保健食品改善生長發(fā)育的作用原理。

簡述保健食品改善學(xué)習(xí)記憶的原理。

簡述保健食品抗氧化與延緩衰老的作用原理。

什么是擠壓膨化

什么是食品發(fā)酵工程

簡述冷凍保藏的原理。

為什么大豆是營養(yǎng)價(jià)值較高的食品？