取雞內(nèi)臟時，需要先將（）剝離。

雞的捆扎成型正確步驟是（）。

以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。

蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。

肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。

法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個選項（）。

三文魚可以選取以下（）熏制工藝。

因為鴨身細長，最好是只切分成四塊，用來（）。

以下哪個用具是雞腿去骨時不需要用的（）。